Vinaigre de cidre

 

Elaboration

 

C'est un cidre qui a fini sa fermentation, l'ensemble des sucres est transformé en alcool.

 

Après fermentation une "mère" est ajoutée pour provoquer la piqûre accitique du cidre.

La commercialisation est faite au bout de 2 ans de vieillissement en fût.

 

Le Domaine de la Baudrière produit des vinaigres de cidre aromatisés au thym, laurier, estragon ou nature.

Nos tarifs en boutique

Vinaigre (50 cl)

La bouteille

(Nature – Laurier – Thym – Estragon)

2.60 €