Le Cidraigre

 

Elaboration

 

C'est un cidre qui a fini sa fermentation, l'ensemble des sucres est transformé en alcool.

 

Après fermentation une "mère" est ajoutée pour provoquer la piqûre accitique du cidre.

La commercialisation est faite au bout de 2 ans de vieillissement en fût.

 

Le Domaine de la Baudrière produit des cidraigres aromatisés au thym, laurier, estragon ou nature.

Nos tarifs en boutique

Vinaigre (50 cl)

La bouteille

(Nature – Laurier – Thym – Estragon)

2.60 €